Un gâteau qui nécessite 10 min de préparation et 30 min de cuisson. Vos invités seront ravis !

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature ( perle de lait, sveltesse, activia, etc…)
• 2 pots de farine
• 1,5 pot de sucre
• 1 pot de poudre d’amande
• 1 pot d’huile
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• La moitié d’une tablette de chocolat noir

Recette :

Faire préchauffer le four à 200°

Prendre un saldier et y mettre le yaourt

Verser la farine associée à la levure chimique et le sucre au sucre vanillé,  la poudre d’amande et ne pas remuer.
Mettre le pot d’huile et  les 3 oeufs et mélangez doucement jusqu’à obtenir une pate fluide.

Prendre un saladier qui va au micro-onde, y mettre le chocolat brisé. Vous pouvez taper la tablette sur le plan de travail pour un meilleur résultat. Verser un peu d’eau (3 cuillères à café) et mettre le chocolat à fondre 2 min au micro onde.

Prendre un moule à cake et verser un peu d’huile de tournesol à l’intérieur. Avec un sopalin frotter les paroies pour ne pas qu’il accroche à la cuisson.

Ensuite, verser les 3/4 du mélange dans le moule à cake.

Sortez le chocolat du micro onde et remuez tout de suite pour obtenir un mélange de chocolat fondu.
Versez-y le reste de la pâte et remuer.

Versez par la suite le chocolat dans le moule à cake en essayant de le verser au milieu et sur l’ensemble de la longueur.

Enfourner 30 min à 200 °C.

Pour une meilleure cuisson, programmer dans une premier temps 20 min et vérifier l’état du gâteau, grâce à un couteau que vous planterai au centre du gâteau. S’il est vraiment trop liquide à l’intérieur, faites le chauffer 10 min de plus, sinon seulement 5 min.

ASTUCE : Si le dessus du gâteau est entrain de brûler, vous pouvez y mettre un papier d’aluminium pour le protéger de la chaleur mais ne pas l’empêcher de cuire.

Dans la continuité des gâteaux orientaux comme les makrouts, voici un grand classique de la patisserie du Maghreb, les cigares. A vous de vous régalez !

Ingrédients

• 1 paquet de feuille de brick
• 250 g d amandes en poudre
• 150g de sucre
• 2 blancs d œuf
• 1 zeste de citron
• 1 vanille (1 c à café de rhum facultatif)
• sirop à mieller

Recette

Mélanger la poudre d’amande, le sucre et 2 blancs d’œufs. La pate doit être ferme pour former des petits boudins.

Prendre 1 feuille de brick et la diviser en 8 ou 6.

Prendre un triangle de feuille de brick, mettre un petit boudin d’amande au bout du triangle,  Rabattre les cotés et rouler. Serrez jusqu’ au bout fermez le cigare avec un peu de jaune d’œuf.

Dans une poêle mettre la hauteur de 1 doigt d huile d’arachide, chauffée et faire frire les petits cigares légèrement dorés.

Les disposer sur un papier absorbant, laissez refroidir et les baigner dans le sirop à mieller (voir recette du sirop à mieller).

Fondant en bouche, un petit régal pour vos papilles

Ingrédients

• 500 g de sucre en poudre
• 2 verres  d’eau
• 3 c a soupe de miel
• 1/4 de  jus de citron
• Zeste  de citron
• 1 zeste d’orange
• 1 vanille

Recette

Mettre le sucre, le citron, l’eau, les zestes, la vanille dans une casserole  à feu moyen, laisser cuire 10 mn, puis rajouter les 3 c à soupe de miel  et 1 verre d’eau et laisser cuire encore 10 bonnes min

Le sirop doit former au bout des doigts un fil. Si c’est le cas, alors le sirop et prêt.

Une fois refroidit, vous pouvez tremper vos gâteaux orientaux

Ce sirop est très léger, et donnera aux cigares une douceur agréable

Le sirop peut se conserver longtemps au frais  et couvert……..

La dinde est une viande maigre, mais qui a peu de goût, surtout si vous lui faite faire un aller retour dans une poêle.
Alors pour amusez vos papilles en toute simplicité, voici une recette que vous pourrez réalisé avec des ingrédients incontournables d’une cuisine.

Ingrédients :

• 2 escalopes de dinde
• Moutarde
• Crème fraiche
• sel et poivre
• Huile de tournesol

Recette :

Badigeonnez les escalopes de dinde recto – verso avec  la moutarde. Vous pouvez utiliser de la moutarde à l’ancienne, ou de table, de framboise, etc…. Cette recette fonctionne avec toutes les moutardes.

Mettez un peu d’huile dans une poêle, sur feu vif et déposez vos ecalopes, une fois l’huile chaude.
Laisser cuire les escalopes 2 min de chaque coté et baissez le feu. Faites attention, aux éclaboussures d’huile. Mettez un couvercle passoire, ou alors un papier d’alu perforé par dessus.

Y verser un pot entier de crème fraiche liquide, et laissez mijoter à bas feu pendant 20 min en les retournant et les remuant régulièrement.

La crème fraiche va se colorer, il ne faut absolument pas que la crème se mette à bouillir, le feu doit être bas.

Saler et poivrer

Vous pouvez servir cela avec des pommes de terre vapeurs, risolées, du riz, des pâtes…. en faite avec le féculent que vous souhaitez !

Après  » Chef la recette ! » , « un diner presque parfait »  et « Top Chef » sur M6, TF1 réplique et lance une émission regroupant plus de 40 personnes amateurs de cuisine : MasterChef

L’émission Master Chef commence le 19 août, mais commence déjà à faire du buzz sur la toile !

Voici la bande annonce :

Quand on est en vacances, on a pas forcément l’envie, ni le temps de cuisiner, puis il y a la ligne à surveiller…

Alors, nous vous proposons une recette simple qui se réalise en 5 min et qui est délicieuse !

Ingrédients :

• Jeunes pousses mélangés (salades, épinards, etc…)
• Pousses de roquette
• 1 boite de maïs
• 2 tomates
• Des moreaux de conté
• du blanc de poulet

Recette :

Prendre un saladier
Mettre les jeunes pousses et la roquette
Y verser la boite de mais, les tomates coupées en petit carré, le conté coupé en cube, et le blanc de poulet émincé.
Pour la vinaigrette, rien de plus simple : 2 cuillères d’huille d’olive et 2 cuillères de vignaire balsamique.

Remuez le tout délicatement et servez !

Une recette simple et ultra rapide