Ingrédients

• 500 g de sucre en poudre
• 2 verres  d’eau
• 3 c a soupe de miel
• 1/4 de  jus de citron
• Zeste  de citron
• 1 zeste d’orange
• 1 vanille

Recette

Mettre le sucre, le citron, l’eau, les zestes, la vanille dans une casserole  à feu moyen, laisser cuire 10 mn, puis rajouter les 3 c à soupe de miel  et 1 verre d’eau et laisser cuire encore 10 bonnes min

Le sirop doit former au bout des doigts un fil. Si c’est le cas, alors le sirop et prêt.

Une fois refroidit, vous pouvez tremper vos gâteaux orientaux

Ce sirop est très léger, et donnera aux cigares une douceur agréable

Le sirop peut se conserver longtemps au frais  et couvert……..