cette recette se réalise dans la machine a pain

Une brioche superbe est très parfumée, pour enchanter tout les gourmands

Ingrédients

40 g de beurre mou

1/4 de litre de lait

25 g g de levure  de boulanger

500 g de farine

50  g de sucre

1 oeuf

1 pincée de sel

le zeste d un citron ou d orange

1 c a s d eau de fleur d oranger

des fruits confits entier et coupes

Recette

Mettre dans la cuve de la m a p les ingrédients dans l ordre, l oeuf, la moitie du lait, le sucre, l eau de fleur d oranger, la farine ,le sel sur le bord ,la levure délayer dans l autre moitie de lait tiède.

Choisir le programme  *Pate * 5 mn après le démarrage  ajouter le beurre et  les fruits confits couper laisser finir le programme.

A la fin du programme, récupérer la pâte, former une boule ,faire un trou au milieu de la boule pour former une jolie couronne bien équilibrée.

Laisser lever 1 h, couvert d un linge propre. La pâte va doubler de volume

Badigeonner d un jaune d oeuf puis décorer de fruits confits entier et de sucre en grain.

Cuisson

th 180°environ 20 mn  +5 mn four éteint.

Cette brioche embaumera  la cuisine et chatouillera vos papilles hum….!

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