Poulet au citron et aux olives

Voici une recette qui fera sont effet et qui nécessite que très peu de temps de préparation. L’occasion idéal d’être à table avec ses invités quand le poulet cuira tout seul comme un grand.

Ingrédients :

• Morceaux de poulet
• 2 citrons
• 1 cuillère à soupe d’olive vertes dénoyautés
• 1 cuillère à soupe d’olive noires dénoyautés
• Sel et poivre
• 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de Persil haché
• 1 rondelle de gingembre haché

Recette :

Faire préchauffer le four à 220°C

Dans un bol, mettre le sel, le poivre, le cumin, l’huile d’olive, le persil, le gingembre.
Prendre un pinceau et mélanger le tout. Par la suite badigeonner les morceaux de poulet de cette préparation.

Bien nettoyer les citrons et les couper en quartier avant de les mettre dans le plat principalement sous les morceaux de poulet.
Y incorporer les olive noire et les olives vertes.

Et hop ! Enfourner 30 min.

Retourner les morceaux de poulet et les laisser cuire 15 min
Finir par 10 min au grille aprés les avoir de nouveau retournée.

Servir avec du riz au poivron, ou nature.