RECETTE DE LA TOURTE FORESTIÈRE FEUILLETÉE

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

2 pâtes feuilletées de bonnes qualitées

400g de champignons frais

2 echalottes

2 gousses d ail

4 tranches de jambon

150g de conté

1 jaune d oeuf ( pour dorer)

25 g de beurre

noix muscade

Préparation

Nettoyer les champignons et les échalotes,,hachez les,faire revenir dans une poêle avec le beurre 7 a 8 mn en remuant ,ajouter sel et poivre.

Étaler la première pâte, mettre la moitie des champignons puis  la moitie du jambon coupé  en lamelles et des tranches de conté , répéter l opération sur deux couches ,bien garnie .

Poser la deuxième pâte et  bien souder les bords .

décorer  en faisant des incisions légères avec le dos d un couteau sans trouer  la pâte, badigeonner avec le jaune d oeuf .

enfourner 25 a 30 mn four n°7.

Déguster cette tourte très savoureuse avec quelques de salade de votre choix.

Plein de saveur………………!