Ingrédients

• 1 kg de farine
• 6 oeufs
• 500 g de sucre
• 1 verre d huile
• 1 verre de jus d orange
• 2 levures chimique
• 2 sachets de sucre vanillé
• 300g de noisettes et amandes grillées ( légèrement concassées )

Recette

Dans un robot, mettre la farine, le sucre, les oeufs, l’huile, la vanille, la levure et jus d orange.

Laisser bien mélanger tout les ingrédients dans le robot, pour obtenir une pâte homogène avant d’ajouter les amandes et les noisettes laisser faire le robot quelques minutes.

Récupérer la pâte du robot et rajouter de la farine si nécessaire. Former des boudins, les disposer sur une plaques, dorer avec un jaune d’oeuf et enfourner  th 6.

A mis cuisson sorter les boudins, couper-les en biais en plusieurs morceaux de 4 à 5 cm de large.

Remettre les croquets au four  jusqu’a  obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir et les conserver dans une boite metallique, ils garderont toute leur fraîcheur et saveur pendant longtemps .

Ces petits croquets se dégusteront  au petit dèj et au goûter, un vrai plaisir pour vos papilles !

none

cette recette se réalise dans la machine a pain

Une brioche superbe est très parfumée, pour enchanter tout les gourmands

Ingrédients

40 g de beurre mou

1/4 de litre de lait

25 g g de levure  de boulanger

500 g de farine

50  g de sucre

1 oeuf

1 pincée de sel

le zeste d un citron ou d orange

1 c a s d eau de fleur d oranger

des fruits confits entier et coupes

Recette

Mettre dans la cuve de la m a p les ingrédients dans l ordre, l oeuf, la moitie du lait, le sucre, l eau de fleur d oranger, la farine ,le sel sur le bord ,la levure délayer dans l autre moitie de lait tiède.

Choisir le programme  *Pate * 5 mn après le démarrage  ajouter le beurre et  les fruits confits couper laisser finir le programme.

A la fin du programme, récupérer la pâte, former une boule ,faire un trou au milieu de la boule pour former une jolie couronne bien équilibrée.

Laisser lever 1 h, couvert d un linge propre. La pâte va doubler de volume

Badigeonner d un jaune d oeuf puis décorer de fruits confits entier et de sucre en grain.

Cuisson

th 180°environ 20 mn  +5 mn four éteint.

Cette brioche embaumera  la cuisine et chatouillera vos papilles hum….!

none