Idéals pour vos apéros entre amis, ces petites bouchées de saumon sont simples à réaliser et peuvent être congelées sans aucun problème. Alors faites-en d’avance !

Ingrédients

• 1 pate feuillette (bonne qualité)
• 10 cl de crème fraiche épaisse
• tranches de saumon fumé
• 1 jaune d œuf

Recette

Étaler sur la pâte une petite couche de crème.

Sur les tranches de saumon, mettre quelques gouttes de citron.

Couper des lamelles de saumon

Couper en 16 parts égales votre pate, disposer sur chacune d elle une lamelle de saumon et rouler du plus grand au plus petit cote votre croissant.

Sur un papier sulfuriser disposer les croissants et dorer les avec le jaune d œuf.

Enfourner 20 à 30 mn ther 6

Un délice pour tous les gourmands

Une recette de salade simple à préparer parfaite pour accompagner vos grillades au barbecue ou à la plancha.

Ingrédients

• 2 grosses pomme de terre
• 500 g de haricots verts frais
• Surimi en bâtonnet
• 1 boite de thon à l’huile d’olive ou de tournesol
• 3 œufs
• Quelques tomates cerises
• Vinaigrette (au choix)

Recette

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et les haricots équeutés et les œufs 1/4 d heure.

Couper en rondelles le surimi,  les tomates et les œufs en 4.

Mettre le tout dans un saladier et y ajouter le thon , arroser de vinaigrette  et c’est prêt !!!! Vous pouvez aussi l’accompagner d’un peu de mayonnaise maison, c’est ici la recette.

Plein de fraicheur et de vitamines régalez-vous !

En Italien « arrabia » signifie énervé en colère. Alors en colère et énervées les pennes ?
Non simplement un peu pimentée juste ce qu’il faut pour énerver le palais.
A vous de jauger les quantités de piment ….

Ingrédients :

• 1 oignon
• 5 tomates fraiche ou tomates en boite pelées
• 2 petits piments rouges ou 3 C à S de de poudre de piment fort
• Huile d’olive
• Basilic frais
• Thym frais
• Sel poivre
• Sucre

Recette :

Sauces :

Coupez l’oignon en fines tranches et le faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive
Y ajouter une pincée de sucre pour les caramélisés un peu.
Une fois qu’ils sont bien revenus, y mettre les tomates coupées en dés.
Ajouter le piment
Remuer et ajouter le basilic frais coupé, le thym

Couvrez et laisser mijoter à petit feu pendant 30 min en remuant régulièrement

Pâtes :

Dans une casserole faire bouillir de l’eau avec de l’huile d’olive et du sel
Une fois porté à ébullition faire cuire les pâtes

Une fois les pates prêtes sortez du feu la sauce et versez la sur les pates égouttées.
Servir avec une viande saupoudrée de sel de gérande ou du poisson grillé.