Vous avez surement du voir la publicité à la télé, mais ce petit fromage aux fines herbes se décline en plusieurs gammes. Je vous laisse jeter un coup d’oeil au site : http://www.boursin.fr/

La marque Boursin a eu la bonne idée de communiquer sur son produit en proposant des recettes simples à réaliser et qui semblent super bonnes. Je vous laisse visionner dans cette vidéo une recette qui m’a l’air assez fameuse.

Et vous avez-vous déjà cuisiné du Boursin ?

Les blogueurs se sont également prétés aux jeu. Découvrez leur recette sur : http://www.boursin.fr/mariageparfait

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Voici une recette qui fera sont effet et qui nécessite que très peu de temps de préparation. L’occasion idéal d’être à table avec ses invités quand le poulet cuira tout seul comme un grand.

Ingrédients :

  • Morceaux de poulet
  • 2 citrons
  • 1 cuillère à soupe d’olive vertes dénoyautés
  • 1 cuillère à soupe d’olive noires dénoyautés
  • Sel et poivre
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de Persil haché
  • 1 rondelle de gingembre haché

Recette :

Faire préchauffer le four à 220°C

Dans un bol, mettre le sel, le poivre, le cumin, l’huile d’olive, le persil, le gingembre.
Prendre un pinceau et mélanger le tout. Par la suite badigeonner les morceaux de poulet de cette préparation.

Bien nettoyer les citrons et les couper en quartier avant de les mettre dans le plat principalement sous les morceaux de poulet.
Y incorporer les olive noire et les olives vertes.

Et hop ! Enfourner 30 min.

Retourner les morceaux de poulet et les laisser cuire 15 min
Finir par 10 min au grille aprés les avoir de nouveau retournée.

Servir avec du riz au poivron, ou nature.

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Un titre un peu long pour un repas finalement très simple.
Idéal pour les dîners entre amis, il est vraiment facile à réaliser. Alors voilà sans plus tarder la liste des ingrédients pour les courses.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 grosses tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons blancs
  • Thym
  • 1/2 Bouillon de poule
  • 1 paquet de chapelure ou alors 1demi baguette dure que vous aurez râpée
  • 3 oeufs
  • Farine
  • 2 Escalopes de poulet
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Recette

Commencez par émincer les oignons en lamelles, et les jeter dans une casserole avec de l’huile d’olive à feu doux.

Rincer les poivrons et les tomates.
Épluchez les poivrons en leur enlevant la tête, les couper en deux et ôter toutes les graines et les parties blanches au couteau à l’intérieur. Les parties blanches et les graines sont ce qui donne un goût amer au légume, alors n’hésitez pas à les enlever.

Couper-les par la suite en long comme des frites et recoupez en deux la frite. Jetez les morceaux dans la casserole avec les oignons que vous aurez surveillés et remués.

Faites de même avec les tomates, coupez-les en petit morceau en évitant de mettre les pépins et les rajouter dans la casserole. Mettez le thym, remuez doucement et couvrez.

Une fois que les tomates auront lâché un peu leur eau, y mettre le 1/2 bouillon de poule avec du poivre. Ne pas saler, et remuer. Couvrez et laissez mijoter à feu doux.

Préparation des escalopes :

Prendre les escalopes de poulet et les découpez en lamelle. Vous pouvez aussi prendre des aiguillettes de poulet, mais ça coûte plus cher et c’est aussi bon.
Préparez 3 assiettes creuses. Dans la première assiette y mettre de la farine, dans la seconde 3 jaunes d’oeufs (que vous aurez fouettés avec du sel et du poivre), et dans la dernière de la chapelure.

Préparez une poêle avec de l’huile de tournesol que vous mettrez sur feu moyen.

Remuez les légumes et vérifiez si le feu n’est pas trop fort. Si légumes accrochent, y mettre un peu d’eau et baisser le feu.

Prenez avec les mains, les lamelles de poulet, les tremper dans la farine, puis dans le jaune d’oeuf et dans la chapelure.
Réitérez l’opération pour toutes les lamelles. Une fois terminé, déposez les lamelles de poulet dans la poêle et baissez le feu.

Les faire dorer 3 min de chaque coté.

Une fois qu’elles sont croustillantes, les mettre dans une assiette avec de l’essuie tout, pour égoutter la matière grasse.

Dresser en mettant la julienne de légumes à la provençale au centre de l’assiette et les croustillants de poulet par-dessus.

Et hop ! Criez : à table!!!!!!!

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